La pasticceria è molto più che un settore della gastronomia: la pasticceria è arte, espressione di sensibilità, un gioco di equilibri. Saper miscelare ingredienti e creare forme che appaghino la vista oltre al gusto è possibile solo grazie alla sapienza dei pasticceri, supportati da attrezzature e macchinari professionali prodotti da chi conosce le necessità degli specialisti della pasticceria.
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