In pasticceria, alcuni prodotti, come i cannoli, i croissant e i bignè, richiedono una farcitura con creme, salse e cioccolato fondente. Dosicream di ICB Tecnologie è una dosatrice riempitrice per pasticcerie professionali creata per il dosaggio ad iniezione di cannoli, croissant, bignè e krapfen con creme, confetture e cioccolato.