Cuve de font pour glacier CarapHot Two

CARAPHOT TWO est une cuve de fonte de chocolat conçue et étudiée pour fondre et maintenir en température le chocolat. À l’intérieur de CarapHot Two sont placées deux conteneurs extractibles dans lesquelles insérer le chocolat, les sauces, les crèmes glacées, les crèmes utilisables pour des opérations comme la couverture de glaces sur bâtonnet, la sauce et la décoration autant de crèmes glacées artisanales que de glaces soft, frozen yogurt, etc.

• Capacité de 7 L chaqune.
• Hauteur récipient 25 cm, idéal pour immerger à fond les produits.
• Récipient en acier inox amovible.
• Système de réchauffement à sec, sans eau, autant sur le fond que sur les côtés pour garantir une température homogène.
• Thermostat analogique pour régler la température.
• Possibilité d’encastrer la machine élégamment dans le comptoir grâce au kit d’encastrement.