Cinta transportadora para trufas Top Truffle
Top Truffle es la cinta transportadora para recubrir trufas que se conecta directamente a la máquina Chocotemper (12, 24, Q30 y Q40).
En la primera sección, la zona de carga, el operador puede colocar el producto con gran facilidad.
En la sección siguiente, la zona del baño, se recubre el producto con chocolate templado proveniente de la máquina de templado. El rodillo especial permite cubrir también la parte inferior del producto que no cubre directamente el baño de chocolate. Esta sección cuenta además con un sistema de escurrimiento por vibración.
Al final de la zona del baño los productos que ya han sido recubiertos son enviados al interior del plato giratorio en donde se completará el proceso de elaboración de las trufas.